食用玫瑰花的***价值

　　食用玫瑰花的***价值，玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶灌木。是我国传统的观赏花卉，其花色鲜艳。花姿优美，香气浓郁，以象征友谊和爱情而著称。另外，玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素.具有通经***、美容养颜等功效。国内外医药专家研究表明，玫瑰花对治疗心血管疾病具有***。故玫瑰花有药膳之功，是佳肴中的珍品。

　　我国食用玫瑰的发展相当迅速，随着食用玫瑰需求的增加，栽培面积将进一步扩大。

　　由花体制的芳香油，为高级香料。花入药，功能******、疏肝解郁，主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌打损伤等症。

　　盛开的玫瑰花，含苞待放的花蕾，还是药苑中的良药。玫瑰花蕾这味中药具有***的功效，常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤瘀阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。民间有用玫瑰花蕾加红糖煎炼成膏的***：将100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煲煎20分钟后，滤去花渣，再煲成浓缩汁液，加进500~1000克红片糖，煎炼成膏体，如服用时间长，可放进冰箱，每天服用1~2茶匙。长期使用，效果更佳。

　　玫瑰花作为可供食用的药物，是正式载入《食物本草》的。民间常用玫瑰花加糖冲开水服，既香甜可口，又能***;用玫瑰花泡酒服，舒筋***，可治关节疼痛。 自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露，气味芬芳，疗效显着。《本草纲目拾遗》说：“玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁。"

　　玫瑰露：

　　来源为蔷薇科植物玫瑰花的蒸馏液。性味《纲目拾遗》：“味淡。”

　　功用主治：

　　①《金氏药帖》："治肝气胃气。"

　　②《纲目拾遗》："能和血平肝，养胃，宽胸，散郁。点酒服。"

　　用法与用量内服：温饮1～2两。