食用玫瑰品种外形辨认方法

　　食用玫瑰品种外形辨认方法有哪些?　食用玫瑰为蔷薇科蔷薇属，原产中国，为落叶直立灌木。目前，不仅中国广泛栽培，朝鲜及欧美各国也有大量栽培 。在保加利亚，玫瑰花还被作为国花，象征着勤劳和智慧。

　　主要是从花型和花色辨认。

　　苦水玫瑰花蕾小，蕾托柄为短圆形,干蕾后为深紫色，平阴玫瑰花蕾***，蕾托柄为圆形，同为深紫色干花蕾，这两种玫瑰烘干时，紫色可以淡一些，阴干时，几乎是黑紫色的。保加利亚大马士革玫瑰与法国千叶玫瑰，花型大小基本相似，颜色均为粉红色，花型大于苦水，小于平阴,外形区别为花蕾的蕾托是否光滑，大马士革玫瑰蕾托有均匀的小刺。法国千叶玫瑰蕾托无刺光滑，花柄都为长型椭圆状香型同为***香型，但有很大区别。大马士革玫瑰***早引进于江浙一代，由于气温高，只能少量开花，无法形成大面积效益，在千叶玫瑰引入前，移植于陕西，山东等地，现已经形成效益产量，最高出现过亩产800斤的好收成。但和苦水亩产1400斤相比，产量还是小一些。市面上也出现以大马士革玫瑰冒充千叶玫瑰的行为。

　　选购

　　掂重量 买花茶时，先抓一把花茶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。***花茶较重，而且不应有梗子、碎末等东西;劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。

　　看花形 花茶的外形以条饱满、色泽均匀; 看花瓣是整的多还是碎的多，整的多就是质量好一点的

　　闻 闻一闻有无其他不应有的异味，然后放在鼻下深嗅一下，辨别花香是否***。质量好的花茶香气冲鼻，香气不浓的则没有这种感觉，其质量次之。

　　茶汤 泡开后要看茶汤的颜色是否通红，如果通红就是加色素了，玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多，稍微深一些，偏土黄或淡红。尽量不喝干玫瑰花茶，喝就喝鲜花茶，这样能避免营养素的流逝 。

　　食用玫瑰花蕾加工

　　花蕾加工分烘干和阴干两种，烘干温度不同，产生的颜色也就不同。同为粉红玫瑰，干制后，烘干的颜色就淡一些，阴干的颜色就深一些。所以单从颜色上也很难区别。